Recettes MEATER
De la poitrine de bœuf fumée aux steaks cuits selon la technique du « reverse searing », en passant par les dindes de Noël et les nachos pour les jours de match. Les recettes MEATER sont conçues pour s'adapter parfaitement à votre thermomètre MEATER et vous garantir des résultats impeccables à chaque fois.
Lanières de poulet au piment jalapeño et au pepperoncini en poudre
Idéales à partager ou à déguster seul, ces bouchées feront à coup sûr l'unanimité.
Nachos au poulet fumé au barbecue
Envie de passer au niveau supérieur en matière d'en-cas ? Cette recette de nachos ultra-simple mais raffinée, proposée par @briewilly, apporte une touche fumée qui vous donnera envie de la refaire encore et encore.
Tacos à la birria « Le marteau de Thor »
Ce plat ludique et facile à réaliser ne se résume pas à la simple cuisson d'un steak : il s'agit d'offrir des saveurs exceptionnelles avec une touche d'originalité.
Cheeseburger cuit au barbecue à gaz
Quand on dresse une liste de recettes de barbecue, c'est presque un crime de ne pas y inclure les cheeseburgers.
Poulet entier facile à préparer
C'est le juste milieu entre « Tout ce que j'ai envie de faire, c'est de mettre quelques pilons de poulet au four » et « Toute ma famille élargie vient chez moi et je dois préparer une dinde avec tous les accompagnements ».
Filet de bœuf poêlé à l'envers
On a presque peur de vous en parler, car cela risque de vous gâcher le plaisir de manger pour toujours.
Dinde fumée à la sauce balsamique aux canneberges
Cette année, pour Thanksgiving, donnez une nouvelle dimension à votre dinde ! Cette saumure savoureuse imprègne votre dinde d'arômes d'herbes et d'agrumes.
Dinde de Noël cajun à la rôtissoire
Faites de ce Thanksgiving le plus savoureux à ce jour grâce à une recette virale de dinde de fête à la cajun, à base de saumure, de beurre et d'une saveur exceptionnelle !
Wellington d'élan
Cette recette de Wellington à l'élan est le moyen idéal d'impressionner vos invités à Noël. Avec ses saveurs intenses d'élan enrobées d'une pâte feuilletée dorée, c'est un véritable délice des fêtes.
Côtelettes de porc au tajín et à l'ananas
Allumez votre barbecue estival et revisitez la tradition avec audace ! Ces côtelettes de porc fumées et nappées d'un glaçage à l'ananas offrent des saveurs intenses et juteuses qui sortent vraiment de l'ordinaire.
Poulet « popcorn » fumé
Pourquoi choisir entre le goût fumé et le croustillant quand on peut avoir les deux ? Ce poulet popcorn fumé et frit est la star incontestée des en-cas.
Trempette « Barbacoa au fromage » bien garnie
Les plats à déguster les jours de match doivent être pleins de saveurs et faciles à préparer, et cette sauce au fromage « Barbacoa » répond parfaitement à ces deux critères.
Nachos au poulet « Buffalo »
Quand le match bat son plein, il faut des en-cas qui soient à la hauteur — et ces nachos au poulet Buffalo sont exactement ce qu’il faut.
Pâtes au poulet « Marry Me »
Dites « oui » à nos pâtes au poulet « Marry Me » ! Que vous cuisiniez pour impressionner quelqu’un qui vous est cher ou simplement pour vous faire plaisir, préparez-vous à poser la question : « Veux-tu m’épouser… pâtes au poulet ? »
Pommes de terre au chili et aux joues de bœuf bien garnies
Le chili, c'est toujours bon, mais un chili aux joues de bœuf fumées ? C'est encore autre chose. Fumées lentement pour leur donner une saveur intense et riche, ces joues de bœuf tendres se fondent littéralement dans un chili corsé et copieux, idéal pour les soirées au coin du feu ou pour régaler une bande d'affamés.
Côtes levées cuites à feu doux au Jack & Coke
Préparez-vous à une explosion de saveurs ! Des côtes levées cuites à feu doux, qui se défont toutes seules, sans aucun effort et un maximum de gourmandise.
Shepherd's pie à la Guinness fumée
Oubliez le pot d'or : voilà le trésor que vous voulez trouver au bout de l'arc-en-ciel ! Ce « Shepherd's Pie » à la Guinness fumée regorge de saveurs intenses et riches, d'un délicieux goût fumé et d'une couche de purée de pommes de terre onctueuse qui vous donnera envie d'en reprendre une part.
Œufs mimosa roses au steak
Êtes-vous prêt(e) à égayer votre table de Pâques avec ces œufs mimosa roses parfaits ? Ces œufs, teints d'une jolie nuance de rose et fourrés d'une garniture onctueuse, sont garnis de fines tranches de faux-filet de New York.
Salade de canard croustillant
Notre salade de canard croustillant est un chef-d'œuvre culinaire qui associe un canard succulent à un mélange coloré de légumes, le tout préparé à la perfection dans un fumoir Traeger.
Tomahawk en feu
Ce plat ludique et facile à réaliser ne se résume pas à la simple cuisson d’un steak : il s’agit d’offrir des saveurs intenses avec une touche d’originalité.